와인 (다니엘 르콩트 데 플로리스,에릭 리베르,타마라 토르제프스키,피에르 에밀 뒤랑, 2000)

책소개
프랑스 플라마리옹에서 발행한 'ABCdaire'의 한국어판인 '창해ABC북'은 미술, 고고학, 역사, 문학, 문화유산, 생활의 지혜, 과학, 자연, 스포츠 등의 분야에 대한 일반적이면서도 심층적인 지식을 제공하는 시리즈이다. 말하자면 두꺼운 백과사전을 항목별로 각권의 책으로 나누어놓은 셈. 들고다니기 좋은 사이즈에, 컬러도판을 풍부하게 수록하고 있다.

각 권의 구성은 크게 '...이야기'와 'ABC북'으로 되어 있다. '...이야기'는 하나의 소책자로, 책 전체의 내용을 개략적으로 서술하고 있으며 'ABC북'은 가나다순에 따른 사전형식으로 구체적인 내용을 항목별로 다룬다. 관련 항목이 본문중에 있을 때에는 해당 항목에 별표(*)를 해놓아 쉽게 찾아볼 수 있도록 했다.

시리즈 5권인 이 책은 '와인'에 대한 것. 와인의 역사나 종류는 물론, 각 국가와 지방의 유명한 와인 산지, 제조 원칙과 기법 등 와인의 모든 것을 항목별로 상세히 다루고 있다. 애호가를 위해 와인에 얽힌 이야기나 문화적 배경 등도 소개한다.

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목차
ABC북 길잡이
1. 와인 이야기
와인을 찾아 떠나는 여행
와인 산지의 새로운 기술들
전통이냐, 혁신이냐
와인의 세계 시장
명품 와인이란?
보르도 와인이란?

2. ABC북
가격: 높이 더 높이... / 건강 / 고대 / 고전주의 시대 / 골 / 교외선술집 / 그림 / 기원 / 기후: 물과 햇볕의 조화 / 남아메리카 / 남서 지방 / 남아프리카 공화국 / 논문 / ... / 혼합 와인 / 화이트 와인: 속도의 미학!

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참고문헌